Il discorso di Sicurezza Alimentare e dell’ HACCP è aperto anche a quegli individui che abbiano la volontà di approfondire l’argomento. Penso a questi corsi come opportunità per le Scuole, Privati e No profit.

Per le Scuole penso a dei corsi dedicati per affrontare l’argomento, in quegli istituti che formeranno i Consulenti del domani, per fargli capire quali le tematiche principali di questo settore, per fargli toccare con mano pregi e difetti di questo burocratico mondo fatto da certificazioni e regole specifiche.

Per i Privati propongo invece corsi di Educazione Alimentare, per aumentare la conoscenza dei cibi che ci accompagnano a tavola, per far diventare i consumatori elementi consapevoli dei cibi che acquistano, identificando nelle etichette degli stessi alimenti, i punti chiave della nostra buona alimentazione.

Per il settore No Profit propongo invece pacchetti ad Hoc di corsi, dedicati a quei volontari che per manifestazioni e giornate di raccolta fondi, hanno la necessità di lavorare gli alimenti, rivendendoli a terzi. Penso alle feste gastronomiche di paese, in cui operatori non del settore si attivano per un obiettivo comune , il volontariato, senza avere specifiche competenze, necessarie però alla corretta somministrazione di cibo.

Di seguito il dettaglio dell’ offerta.